| |
 |
PRŠUTI MILOHANIĆ
Proizvodnja istarskog pršuta, kobasica i ostalih proizvoda od svinjskog mesa |
|
|
|
|
|
 |
Novosti 
|
|
| |
20.7.2009. - 'Došli ste na mjesto gdje nastaju najbolji pršuti u zemlji'
Spoj morske i kontinentalne klime, sušenje na buri, a ne dimljenje, te potpuno izbacivanje potkožne masnoće samo su neke od tajni uspjeha istarskog pršuta, čiju je kvalitetu prepoznalo i inozemno tržište, a dominantni dalmatinski i drniški pršuti na našem su tržištu dobili ravnopravnu konkurenciju.
Nakon tartufa, Istra je s još jednim gastronomskim proizvodom postala prepoznatljiva, a visokokvalitetan pršut nije dobiven zahvaljujući naprednoj tehnologiji, čak suprotno, tehnologija kojom se radi istarski pršut ista je otkad se pršut prvi put počeo proizvoditi na istarskom području.
Od najistaknutijih istarskih pršutara najviše ih živi na području Tinjana, mjesta koje je proglašeno općinom istarskog pršuta, a kako kažu poznati pršutari, jedan drugome nisu konkurencija, jer potražnja za istarskim pršutom stalno se povećava.
|
|
|
|
